TEMPORADA DE SETAS

RECOGIDA DE SETAS

La temporada alta de recogida de setas otoño en el Valle deTus suele comenzar en octubre dependiendo de las lluvias, desde nuestras casas rurales, queremos animaros a esta actividad tan gratificante, por ello comenzamos una campaña temporal  para la recogida de  este apreciado elemento culinario.

Sin duda nuestra casas rurales en Yeste se encuentran en un sitio privilegiado para la recogida de setas, y tanto por la composición del terreno, la flora y la climatología existente, se pueden recoger diversas especies de setas,  así entre los pinos negrales, robles y encinas: desde las llamativas y venenosas Amanita muscaria, la Amanita phalloide, la Amanita rubescens y la Amanita vaginata, hasta los comestibles y apreciados  níscalos  o mizcalos Lactarius, deliciosus, los tricolomas Tricoloma ecuestre (Seta de los Caballeros).

En la sierra y en las praderas, encontraremos suculentos champiñones Agáricus campestre y Agáricus. Alberti, esbeltos parasoles Macrolepiota procera y M. racodes y las siempre abundantes senderuelas Marasmius oreades.

En nuestra casa rural encontrarás dos cestas, dos navajas seteras y una guía de setas, para que explores los alrededores de nuestra casa rural en Yeste, y disfrutar de esta actividad en un ambiente privilegiado.

Si lo que prefieres es aprender de la mano de una persona experta, Te podemos ofrecer una jornada de recogida de setas guiada, de aproximadamente 3 horas, durante la cual nuestr@ guía local, os llevará a los sitios donde estas setas se pueden encontrar y os indicara las peculiaridades de ellas. 

La Temporada de setas en el Valle de Tus puede variar según vengan las lluvias. Suele empezar a partir de Octubre o primeros de Noviembre y suele durar hasta final de Diciembre.

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RECOGIDA DE SETAS Y DEGUSTACION

NORMAS GENERALES DE RECOGIDA DE SETAS

a-Se deben cortar solamente los ejemplares que se vayan a llevar.
b-La recogida está permitida del alba hasta el anochecer, quedando prohibida de noche.
c-Los ejemplares no se deben arrancar. Siempre se cortará por el pie del micelio, dejando enterrada la base
en el suelo. Es preferible no consumir ninguna especie que se desconozca, ya que hay varias venenosas.
d-La recogida se realizará en cesta de mimbre, paja o similar, quedando prohibido el uso de bolsa de
plásticos o recipientes herméticos.
PROHIBICIONES
a-Está prohibido recoger más de tres kilogramos por persona y día.
b-Está prohibido remover el suelo o utilizar palas, rastrillos, ganchos, etc. para la recogida de setas. La
recolección se realizará con cuchillo, navaja o similar, con un máximo de once centímetros de longitud.
c-No se puede encender fuego fuera de las épocas y lugares autorizados.
d-Queda prohibido cortar indiscriminadamente ramas ó especies arbóreas dañando el medio natural, así
como el mal uso de los caminos públicos. La circulación de los vehículos deberá limitarse a las pistas
forestales estando prohibida la circulación campo a través.
e-No se permite el vertido o abandono de objetos y residuos, así como la emisión de ruidos, destellos
luminosos u otras formas de energía que puedan perturbar la tranquilidad de las especies.

Este permiso es personal e intransferible. Su titular deberá llevarlo siempre que recolecte setas
junto a un documento acreditativo de identidad, que deberá mostrar siempre que le sea requerido
por los agentes de la autoridad.

Por la presente, manifiesto conocer y respetar las presentes normas de recogida y prohibiciones, de cuyo
incumplimiento se podría responder conforme a lo establecido en los Artículos 381 a 385 y siguientes del
Título XI: Protección de espacios naturales y fauna, de la Ordenanza Municipal de Medio Ambiente (BOP nº
74, 25-06-07).